Sushi Ya

壽司逐貫上桌，也能近距離欣賞職人的手藝。在 Sushi Ya，午間無菜單握壽司與晚間無菜單料理，都能享受吧檯用餐的時光。有午餐訪客提到，套餐約有14道料理，並附甜點；中腹鮪魚和海膽也令他印象深刻。另一位顧客則表示，握壽司逐貫上桌，能感受到食材本身的風味。適合想慢慢品味、逐步累積味覺感受時前往。

握壽司之外，也有單品料理讓訪客留下印象。有人分享曾以柑橘醋搭配鮟鱇魚肝，也有顧客提到鯛魚，以及切成薄片、像夾在海苔間般呈上的干貝。在無菜單料理的節奏中，期待接下來會遇上什麼菜色，也是用餐樂趣之一。

日本酒選擇不少，可以參考酒款介紹來挑選：想喝俐落辛口的酒，可考慮「ばくれん」；偏好香氣與優雅甜味，則有「十四代」等選項。店內也供應葡萄酒，夏布利可選杯裝或瓶裝。除了搭配壽司品嚐日本酒，也能先從喜歡的酒款出發，享受搭配餐點的樂趣。

店內以吧檯座位為主，也有顧客分享用餐環境安靜。空間不大，能一邊與職人交談、一邊用餐，想聽壽司介紹的讀者或許也會喜歡。午餐和晚餐都可訂位，店家並建議晚餐事先預約。